Работа сомелье сложная и интересная, требует продолжительного обучения и постоянного образования. Тогда можно добиться больших успехов и стать известным на весь мир.
Давайте рассмотрим топ 5 самых известных сомелье, которые добились больших успехов и прославились на весь мир.
Паоло Бассо
Сомелье родился 31 октября 1966 года в итальянском городе Безнате. Является одним из шести лучших сомелье по версии 2013 года, известен во всём мире. Является победителем конкурса ASI Best Sommelier of the World в 2013 году. Паоло Бассо является официальным экспертом по подбору вин в нескольких отелях премиум класса, авиалинии Air Franse, компаний Acqua Panna и S.Pellegrino.
В 2016 году сомелье приезжал в Россию и проводил мастер-класс, который заключался в правильном сочетании воды и вина. Мастер-класс прошёл в известно ресторане «Аист» для сомелье из нашей страны. В 2015 году Паоло издал кулинарную книгу Sommeliers’ heaven: the greatest wine cellars of the world, которая была переведена на многие языки мира.
Марк Алмерт
Сомелье родился в 1992 году в одном из немецких городов – Кёльне. В 2019 году получил титул лучшего сомелье мира, обошёл более 60 профессионалов с разных уголков мира. Кроме того, Марк Алмерт стал самым молодым сомелье, победившим международный конкурс. Титул чемпиона мира он получил в возрасте 27 лет.
Последние несколько лет работает в одном известном ресторане премиум класса в Швейцарии. Более того является членом профессионального сообщества сомелье Швейцарии.
Эмерик Поллен
Является одним из самых молодых сомелье мира. Эмерик получил престижный титул международной гильдии гастрономов Chaine des Rotisseurs, который проходил в Нью-Мехико в 2018 году. На момент получения титула работал в ресторане Hide, это известное заведение Лондона.
После победы на конкурсе Эмерик переехал во Францию, в планах сомелье развивать профессиональные навыки и добиться большего успеха.
Раймонд Томсон
Опытный сомелье из Риги (Латвия) добился большого успеха на профессиональном поприще. Работал сомелье в ресторанах премиум-класса на родине и в других странах Европы. Хорошо известен в профессиональных кругах. Принимал участие во многочисленных конкурсах сомелье.
Занял первое место на европейском конкурсе European Sommelier Championship, которой проходил в 2016 году в Швейцарии. В 2019 году на международном конкурсе Лучших сомелье мира занял почётное третье место.
Нина Дженкен
Молодая и перспективная сомелье из Дании, одна из немногих известных женщин в этой профессии. Нина начала работать в сфере гостеприимства только в 2012 году, а с вином – 2015. Несмотря на маленький опыт работы сомелье, женщина добилась большого успеха. Заняла второе призовое место на международном конкурсе сомелье мира, после Марка Алмерта.
Эта самая известная пятёрка сомелье в мире, которые добились больших успехов в своих начинаниях.